Hotel Bellevue Alpina

Gruyère, emmental, prosciutto crudo, treccia, burro, marmellata, miele e un uovo alla coque.

Uova in camicia, prosciutto e salsa olandese su muffin tostato.

Pollo, pancetta, uovo, insalata e pomodoro, con patatine fritte.

Lattuga romana, parmigiano, crostini e petto di pollo alla griglia.

Gruyère e vacherin friburghese al vino bianco, servita con pane. A persona, minimo 2 persone.

Rösti bernese croccante con uovo all'occhio di bue e pancetta.

Vitello a listarelle in salsa cremosa ai funghi e vino bianco, con rösti.

Meringhe dell'Emmental con doppia panna della Gruyère e lamponi.

Mousse di cioccolato fondente svizzero con panna montata.

Vino bianco Chasselas fresco del Vallese.

Gin di montagna svizzero, tonica, cembro e ginepro.